हमारा दिमाग सिर्फ विचारों से ही नहीं, बल्कि सही पोषण से भी सुचारू रूप से काम करता है। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में मानसिक स्वास्थ्य का ख्याल रखना बेहद जरूरी है।
कुछ खाद्य पदार्थ — जैसे अखरोट, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियां और फलियां — न केवल हमारे शरीर को स्वस्थ रखते हैं, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं। भारत सरकार के आयुष मंत्रालय के अनुसार, इनका सेवन भावनात्मक संतुलन, एकाग्रता और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।
इन खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को बढ़ावा दिया जा सकता है। रोजमर्रा की इन छोटी-छोटी चीजों से तनाव, चिंता और अवसाद से लड़ा जा सकता है।
1. अखरोट – ब्रेन का पावर हाउस
आयुष मंत्रालय अखरोट को ‘ब्रेन फूड’ कहता है, और यह बिल्कुल सही है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का बढ़िया सोर्स है, जो मस्तिष्क के कार्यों को बेहतर बनाता है।
फायदे:
- तनाव कम करता है
- याददाश्त मजबूत करता है
- मानसिक स्वास्थ्य में सुधार
कैसे खाएं: रोजाना मुट्ठी भर अखरोट आपके दिमाग को तेज और स्वस्थ रख सकता है।
2. ब्रोकली – फोलेट का खजाना
ब्रोकली न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें फोलिक एसिड (विटामिन B9) प्रचुर मात्रा में होता है, जिसकी कमी अवसाद से जुड़ी होती है।
फायदे:
- मूड को बेहतर बनाती है
- न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को बढ़ावा देती है
कैसे खाएं: सलाद, सूप या सब्जी के रूप में डाइट में शामिल करें।
3. हरी पत्तेदार सब्जियां – मानसिक शांति का आधार
पालक, मेथी और अन्य पत्तेदार साग मानसिक स्वास्थ्य के लिए वरदान हैं। इनमें फोलेट, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
फायदे:
- तनाव और चिंता कम करती हैं
- मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाती हैं
- भावनात्मक संतुलन बनाए रखती हैं
4. फलियां – मूड स्टेबलाइज़र
राजमा, चना और दाल फाइबर से भरपूर होती हैं, जो ब्लड में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखती हैं।
फायदे:
- मूड स्विंग रोकती हैं
- ट्रिप्टोफैन से भरपूर — यह सेरोटोनिन के उत्पादन में मदद करता है, जो खुशी और शांति का एहसास देता है।